Сертификация продуктов питания – это процесс подтверждения качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с законодательно установленными требованиями и нормами, а также процедура, необходимая предпринимателям для получения итоговой разрешительной документации, получаемой в форме свидетельств, сертификатов и деклараций. Только наличие подобного рода документов может разрешить компаниям законно производить, продавать, осуществлять импорт и экспорт пищевых товаров на законных основаниях.

Ранее проверка продуктов питания проходила в соответствии с требованиями системы государственных стандартов, однако теперь ГОСТы постепенно упраздняются, и декларации/сертификаты на продукты питания необходимо получать преимущественно в системе Технических регламентов Таможенного союза. На сегодняшнийджень вступили в силу и успешно функционируют:

• ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»;
• ТР ТС «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки»;
• ТР ТС «О безопасности масложировой продукции»;
• ТР ТС «О безопасности зерна»;
• ТР ТС «О безопасности соков из овощей и фруктов»;
• ТР ТС «О безопасности специализированной пищевой продукции»;
• ТР ТС «О безопасности пищевых добавок».

Также с 1 мая на территории Таможенного союза начнут действовать такие Техрегламенты ТС как «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности мясной продукции и мяса». Помимо этого в скором времени планируется ввести в действие технический регламент Таможенного союза «О безопасности алкогольной продукции» — на данный момент алкогольные товары сертифицируются в согласии с общим техническим регламентом на пищевую продукцию.

Подробнее о получении сертификата на продукты питания

Что касается непосредственно получения сертификата на продукты питания, то оно происходит преимущественно в несколько этапов. Как правило, изначально происходит сбор документации и подача ее в аккредитованный сертификационный центр. После этого проверке подвергаются образцы подконтрольной продукции. При выявлении полного соответствия установленным нормам выдается разрешительный документ, который предварительно заносится в единый реестр.

Стоит отметить, что все выданные декларации и сертификаты по требованиям Техрегламентов ТС распространяют свое действие не только на территории Российской Федерации, но также и на территории других стран-участниц Таможенного союза – в Белоруссии и Казахстане.

Заказать сертификат на продукты питания и получить бесплатную консультацию можно, обратившись в аккредитованное агентство «Форатест».