Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур
ГОСТ 28929-91. Заменители масла какао. Метод определения массовой доли твердых триглицеридов
Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2 % трансизомеров жирных кислот и не более 1 % жирных кислот с длиной цепи менее С14, и устанавливает метод определения массовой доли твердых триглицеридов в диапазоне значений 0-80 %
| Название на англ.: | Cocoa butter substites. Method for determination solid triglycerides mass percentage |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | действующий |
| Число страниц: | 6 |
| Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
| Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
| Дата издания: | 01.01.2005 |
| Дата введения в действие: | 30.06.1991 |
| Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
| Переиздание: | переиздание |
