Требования к маркировке молочных товаров с содержанием растительного жира будут изменены – это произойдет после того, как готовящийся проект изменений к ТР ТС «О безопасности молочной продукции» будет официально опубликован. Министерство сельского хозяйства РФ, которое готовит проект, планирует ввести запрет на использование в наименованиях молочных товаров слов «сливочный», «молочный», «сырный» и «сметанный». С помощью подобных требований потребитель сможет быть лучше осведомлен о составе и характеристиках выпускаемых в обращение молочных продуктов. Также Минсельхоз рассчитывает на то, что будет снижен и сам процент производства подобной продукции.
В настоящий момент производство сметаны в 30% случаев происходит с использованием растительных жиров, а для сыров и мороженого эта цифра и вовсе достигает 60-70%.