Кофе, изготавливаемый из кофейных зерен напиток, употребляют в молотом или растворимом виде. Исторически занимая лидирующие позиции среди напитков не только по объемам продаж, но и по географии употребления, по общероссийскому классификатору принадлежит  к группе пищевых продуктов и подлежит декларированию. Соответственно, сертификат на кофе оформляется только как дополнение к декларации и только на добровольной основе. Необходимость в дополнительном подтверждении соответствия объясняется не только конкуренцией на рынке, часто это продиктовано желанием поставщика продемонстрировать исключительные характеристики и/или преимущества продукта за счет тестирования по параметрам, обязательной процедурой не тестируемым. Добровольная же система дает уникальную возможность выбрать не только набор критериев оценки, но и сам подтверждаемый документ, и показатели для испытаний, в том числе измеряемые. В остальном процедура идентична декларированию, но ответственность в данном случае будет нести орган, выдавший сертификат на кофе,  в то время как за декларацию отвечает декларант. Сроки и территориальных охват легитимности документов равны.

Как получить сертификат на кофе

До того, как подать заявку на сертификат на кофе, следует оформить свидетельство о его госрегистрации – документ первой очереди в рамках требований санитарно-эпидемиологического надзора ТС, необходимый для беспрепятственного обращения товара на территориях государств-участников ТС. В его отсутствие невозможна таможенная очистка товара,  незаконна транспортировка и реализация, и, независимо от системы оценки, не будут оформлены ни декларация, ни сертификат на кофе.

В ряде случаев (ввоз с сомнительных в эпидемиологическом плане территорий) может потребоваться сертификат на кофе, удостоверяющий его происхождение. При этом любая из процедур основана на проведении лабораторных испытаний, результаты которых в качестве доказательной базы содержит любой из разрешительных документов.

Международный сертификат на кофе

оформляют, как правило, в качестве конкурентного преимущества на мировом рынке элитных сортов. Ведущие производители предпочитают европейские оценочные системы, такие, как UTZ Certified, на протяжении многих лет специализирующаяся на сертификации именно элитных сортов кофе, какао и чая. Без сомнения, такой сертификат на кофе будет иметь вес в большинстве импортирующих этот напиток стран.