Сертификация желатина – это процедура удостоверения качества этого типа пищевой продукции нормам качества и безопасности, применяемым в Таможенном союзе.
Является ли сертификация желатина обязательной?
Оценка качества желатина является обязательной процедурой, это установлено требованиями Техрегламентов:
- На пищевую продукцию;
- На пищевые добавки;
- На специализированную пищевую продукцию;
- На маркировку продуктов питания.
Согласно этим нормативным документам необходимо проводить обязательное декларирование этого продукта.
В каких случаях я должен получать декларацию на желатин?
Проводить декларирование желатина необходимо в следующих случаях:
- Производство данного продукта;
- Реализация пищевой продукции;
- Импорт и экспорт изделий.
Если я являюсь производителем желатина, должен ли я внедрять на производстве систему ИСО 22000 ХАССП?
Внедрение системы ИСО 22000 ХАССП является обязательной процедурой для всех без исключения пищевых производств, расположенных на территории Таможенного союза. Это требование устанавливает «пищевой» Техрегламент. Деятельность компании, которая не внедрила этот стандарт, является незаконной.
Какие наказания ждут предпринимателя, не внедрившего ХАССП на производстве?
Как минимум, это будет штраф в размере до миллиона рублей. В некоторых случаях также конфискуется выпущенная продукция, а деятельность предприятия замораживается.
Как получить декларацию на желатин и сертификат ХАССП?
Оформить такие документы Вы можете в нашем центре сертификации «Форатест». Мы на всех этапах оценки качества – в сборе документов, в проведении оценки качества продукции в лаборатории.
Какие документы необходимо будет предоставить?
В пакет документов потребуется включить:
- Заявку на получение разрешительной документации;
- Регистрационные и учредительные документы;
- Наименование продукта, его описание, техдокументацию, согласно которой желатин изготавливается;
- Контракты поставок, инвойс;
- Ранее полученные разрешительные документы (если они имеются в наличии);
- Реквизиты производителя;
- Другое (если запросит сертификационный орган).
Как долго проводится сертификация желатина?
Сертификация желатина в нашем центре проходит очень быстро – как правило, это не занимает более нескольких рабочих дней.
А как долго действует декларация?
По периоду использования она может быть разной:
- Она может оформляться на период до пяти лет, если оценке качества подвергается серийный выпуск желатина (но может оформляться и на менее продолжительный период).
- Декларация будет равна по сроку действия сроку годности продукции, если она оформляется на одну партию.
Можно ли продлить декларацию?
Нет, документ потребуется получать заново. Продление сертификационных и декларативных документов невозможно по закону.
