Алкоголь — это любая пищевая продукция, содержащая этиловый спирт. Алкогольные напитки бывают слабоалкогольные и крепкие, а также к ним относят вина и ликеры.
Пищевой алкоголь получают при помощи процессов брожения, в результате которых из сахара образуется этиловый спирт. Сбраживают такие продукты, как виноград и другие фрукты, а также различные злаки (ячмень, пшеницу, рис).
Из винограда делают различные вина, которые по степени содержания алкоголя и сахара делятся на столовые, полусухие, полусладкие и десертные, а также коньяк, из яблок — сидр, из других фруктов — наливки, ячменный солод идет на приготовление пива, а пшеница — это сырье для изготовления водки. В других странах крепкие алкогольные напитки делают также из сахарного тростника (ром), кактусов (текила) и других экзотических растений.
В России центром виноделия можно назвать Причерноморье — Северный Кавказ и Крым, где субтропический климат располагает к выращиванию лучших винных сортов винограда, а традиции виноделия уходят корнями в глубокую древность.
Однако алкогольные напитки при неумеренном употреблении способны нанести непоправимый вред человеческому организму, а кроме того, вызвать привыкание — алкоголизм, который весьма трудно излечим. Именно поэтому государство держит торговлю алкоголем под строгим контролем.
Во-первых, любая организация, занимающаяся реализацией алкоголя, должна иметь от государства соответствующую лицензию, а сам напиток — акцизную марку, подтверждающую его легальное производство. Во-вторых, любой поступающий в продажу алкоголь должен в обязательном порядке проходить процедуру подтверждения качества в виде декларирования.
Получить декларацию на алкоголь в России требуется на основании сразу нескольких профильных ГОСТов: на пищевую продукцию, на пиво и т. д., а в ближайшем будущем ЕЭК планирует принять соответствующий технический регламент Таможенного Союза. Также производитель может оформить сертификат на алкоголь на добровольной основе.
Получить декларацию на алкоголь невозможно без свидетельства о госрегистрации Роспотребнадзора — документа, подтверждающего санитарную безопасность продукта.

Декларация на алкоголь: процедура получения

Чтобы получить декларацию на алкоголь, нужно обратиться в имеющий специальную аккредитацию сертификационный центр. Мы предлагаем услуги центра «Форатест», где опытные специалисты возьмут на себя большую часть работы по оформлению документов. От вас же потребуется:

  • заявление на проведение декларирования;
  • учредительная документация производителя, подтверждающая, что он является юридическим лицом;
  • свидетельство о госрегистрации (которое также можно заказать в центре «Форатест»);
  • для импортной продукции: счет-фактура, контакт на поставку;
  • протокол лабораторных испытаний.

Если испытания пройдены успешно, получить декларацию на алкоголь не составит труда — в центре «Форатест» это можно сделать быстро и за разумную цену.

Задать вопрос
Заказать сертификат